Робота творчої групи «Уроки здорового харчування в закладах освіти»
Змістово-методичний супровід обласного проєкту та навчального курсу «Уроки здорового харчування» для учнів 1 – 11 класів, упроваджуваного на виконання Регіонального плану заходів щодо створення в закладах освіти належних умов для безпечного та якісного харчування дітей у Сумській області на 2021-2025 роки, забезпечує обласна творча група.
Обласна творча група «Уроки здорового харчування в закладах освіти» діє з 2021 року, відразу після запуску однойменного проєкту. У її складі – 25 учителів початкових класів та основ здоров’я Сумської області. Науковий керівник обласної творчої групи – Валентина Успенська, кандидат педагогічних наук, доцент, керівник лабораторії здоров’яспрямованої освіти комунального закладу СОІППО. Діяльність обласної творчої групи спрямована на створення банку навчально-методичних матеріалів навчального курсу «Уроки здорового харчування», розвиток професійної компетентності педагогів з освітніх питань здорового харчування людини. Амбітне завдання творчої групи – створити електронний навчально-методичний ресурс на допомогу вчителям Сумської області з викладання уроків здорового харчування – потребує відповідальності, наполегливості, системності та освіченості. При цьому, розуміючи тенденції сьогодення, навчально-методичний ресурс має бути багатоваріантним, різноаспектним. Необхідно, щоб учителі, використовуючи розробки, не були обмежені жорсткими рамками формату розробок, а, навпаки, мотивувалися до власних пошуків і творчості.
В обласному проекті – навчальному курсі «Уроки здорового харчування» задіяні всі заклади загальної середньої освіти, а саме – учителі основ здоров’я, початкових класів, класні керівники. Упровадженню курсу передує підготовка педагогів на спеціальних однойменних курсах. Наразі таке навчання пройшли 291 учитель. У процесі курсової підготовки педагоги долучаються до створення розробок різнопланових методичних матеріалів до уроків навчального курсу. Експертами цих розробок, відповідальними за банк ресурсів кожного класу, є малі творчі групи, створені всередині обласної творчої групи «Уроки здорового харчування в закладах освіти».
Стартовим кроком в роботі членів творчої групи було створення очікуваних результатів навчально-пізнавальної діяльності учнів / учениць до навчальних тем програми курсу, авторської методичної розробки уроку в кожному класі. Пройшов рік діяльності творчої групи. Є про що прозвітуватись. Створено, проаналізовано і відредаговано близько 120 методичних розробок уроків здорового харчування. Матеріали виставлено в хмарне сховище, до якого доступ мають всі педагоги, хто пройшов курси підвищення кваліфікації. У постійно діючій дошці Padlet виставляються посилання на цінні електронні ресурси до кожного уроку.
Керівництво і координація діяльності обласної творчої групи здійснюється системно і в різних форматах. Створена спеціальна команда в Microsoft Teams, де накопичуються і зберігаються ресурсні матеріали, проводяться наради. Для миттєвого реагування діє група Viber. Готується контент спеціального каналу в Telegram.
Упровадження уроків здорового харчування, навчально-методичний супровід уроків обласною творчою групою вирішує важливе завдання – формування свідомого та відповідального ставлення учасників освітнього процесу до здорового харчування як компоненту власного здоров’я. Тема здорового харчування людини важлива за будь-яких умов і обставин життя. Це те, без чого не можна бути здоровими, енергійними, стресостійкими. Харчові звички – першочергова складова здорового способу життя. Ми будемо жити у мирній країні, і знання про здорове харчування додадуть добробуту кожній людині, родині, країні.
